Ancienne poissonnière à gauche en entrant dans le hall, elle est récemment devenue cantonnière au centre pour échapper à la crise du petit commerce.
En rejoignant François Bayrou pour les municipales 2008, elle a réalisé la figure libre du plus beau retournage de veste palois des 50 dernières années, titre qu'elle détient toujours.
“André (Labarrère) me manque. J’aurais aimé ses commentaires sur la situation actuelle, sur l’élection de Nicolas Sarkozy, l’attitude politique de François Bayrou… Je pense qu’il ne se serait pas privé de dire haut et fort ce qu’il pense !” Enfin, à propos de la médiathèque : “Quelques échanges assez vifs se sont produits entre les manifestants et Josy Poueyto, l’adjointe exhortant les parents à ne pas condamner un projet qu’ils ne connaissent pas.” (source). C'était en 2007. Quelque mois plus tard elle entamait un tango langoureux avec François, qui lui sussura à l'oreille de voter contre la médiathèque. Ce qu'elle fit avec la même conviction que lorsqu'elle houspillait les manifestants.
Malheureusement pour lui, François ne s'était pas aperçu que Josy dansait en fait très mal le tango : lors du grand concours qui devait les sacrer, elle lui marcha sur le pied et ils chutèrent ensemble sur la piste de danse le soir du 16 mars 2008, tous les projecteurs braqués sur eux.
Depuis, Josy bombarde régulièrement son ancienne copine Martine avec des boulettes en papier mâché pendant les conseils municipaux, mais on sent que le coeur n'y est plus. Même si elle tente encore quelques clins d'oeil en direction d'Yves en souvenir du bon vieux temps. "Tu te rappelles, Yves, quand on a mis Martine à la porte comme une malpropre ? C'était bien, hein ?". "Excuse-moi Josy, mais j'attends un coup de fil de Nicolas".
Je crois que c'est tout.